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Pantelleria Moscato Liquoroso 50cl

Vin liquoreux DOP “denominazioni d’origini protetta”. Les raisins dont est issu ce vin proviennent de la petite île de Pantelleria, située au sud de la Sicile, près des côtes Tunisiennes. Le climat de l’île est de type méditerranéen avec des hivers doux accompagnés de précipitations limitées et des étés très chauds et venteux. Les sols sont d’origine volcanique, sablonneuse et argileuse. La vinification s’articule autour d’une macération pelliculaire de 10 heures puis d’une fermentation à température contrôlée avec ajout d’alcool neutre de vin. Un vieillissement d’abord en cuves d’acier inox de 4 mois.

Alcool : 15%

 

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